皆様こんばんは。
中野は今日も快晴、夏日のような暑さ…半袖姿の方も多く見かけるようになりました！
5月でこの暑さだと、夏はどうなってしまうのだろう…(￣▽￣)
暑くなると同時に、アイスコーヒー用の豆をお求めの方が増えてまいりました。
アイスコーヒーに向く豆は、深煎り向きのコーヒー豆です。
深煎りの味の成分の方が、冷たい液体に溶けやすいためです。
当店の商品でいうと、コロンビアやブラジル、タンザニア、マンデリンなどなど…
他にもアイスに向く豆はありますので、お気軽にお尋ねくださいませ☆
焙煎の深さで言うと、フレンチローストの深煎りがお勧め、
フルシティ～イタリアンローストの範囲がアイスコーヒーとして味が出やすいです。
アイスコーヒーだと氷が溶けることも考慮して、濃い目に淹れるのがお勧めです。
アイスコーヒーを作るには、香りを残しやすい急冷式や、
苦味が少なくまろやか味わいになる水出しなどの方法があります。
麦茶を作るように、水に一晩浸して手軽に入れられる物もありますね！
そして手軽に入れられる商品を、現在急ピッチで準備しております(^^;)
もう少しの間お待ちくださいませ。。
急に暑くなると体調も崩しやすくなるかと思います、
皆様お体にはご自愛下さい！
