皆様こんばんは！

日に日に寒さが増しておりますね、自転車通勤が身にこたえます。。(￣▽￣)

お客様にコーヒー豆を選んでいただく際、最近特に感じることが、

選ぶ基準で「酸味」を挙げる方が多いことです！(@＿@)

「苦味」も多いのですが、まず「酸味」を一番に挙げる方が多いことに驚きました！

たまたま当店にお越しの方で多いだけかもしれませんが(^^;)

またハッキリと、酸味が好き・苦手な方に分かれやすい…

コーヒーの好みというのは、本当に面白いほど違いが出ます。

酸味はもともとコーヒーにはあるのですが、豆の種類によって酸味の強さは違い、

また焙煎の深さでも酸味の残り方は大きく変わります。

浅煎りでは酸味の成分が残りやすく、深煎りだと残りづらくなります。

当店の商品の中で、酸味がもともと少ない豆だとブラジルやペルー、

酸味が強い豆だとタンザニアなどを、まずお勧めしております☆

「前は苦みがあるものを好んで飲んでいたけど、最近酸味も良いと思うようになった」という

お客様のお声を聞くことがあります、ぜひ色々試して頂けたらと思います(^＿^)

コーヒーを色々飲む内に、酸味も苦みも香りもコクも全部好きになった者も

ここに一人…(笑)

さて定休日明け水曜からのお試し豆は、「ペルー チャンチャマイヨ（シティロースト）」、

「ヨーロピアンブレンド（フレンチロースト）」を販売します！

ペルーは前回ちょっと深めのフルシティでご紹介しましたが、

今回は飲みやすい濃さのシティローストにしています。

苦味はすっきりとしていて、酸味少なく飲みやすいです(^^)

ペルーのシティローストもリピーター様が多いです！ぜひお試しくださいませ～☆