皆様こんにちは！

12月に入りましたね！またまた遅くなってしまいましたが(><;)

12月限定販売豆と、数量限定ブルーマウンテン ブレンド販売の

ご案内です！2種類なので、ちょっと長くなります(笑)

 

まずは12月限定販売豆から！今年最後にご紹介するのは、

「ケニア マガンホ」です！

ケニア山地域・メルー地区の農家より、手摘みで収穫された完熟豆を集め

マガンホという精選所（ファクトリー）にて精選されたコーヒーです！

ケニアには大農園がほとんどなく、精選所に農家が持ち込むのが一般的で

精選所（ファクトリー）の名前が商品名につくことが多いです。

 

複雑な味わいを楽しめる豆で、果実感があり、しっかりと感じられる酸味、

また中深煎り(シティロースト)では後味に少しスパイシーさが感じられます！

…わかりづらく申し訳ありません(^^;)

焙煎度合いでも味わいの変化が大きく、今回のお勧めローストは

特に複雑な味わいを楽しめるシティローストにしましたが、

今回お勧めできる範囲は、当店では中煎りのミディアム～中深煎りのシティ

の範囲とさせて頂きます！

 

深煎り好きな方はすみません、今回当店だとお勧めできません…ｍ(_ _)ｍ

果実感は残るものの、今回豆のサイズが小さめの規格の物であることが影響してか

コクが出づらかったことと、スパイシーな味わいが前面に出やすくなるためです。

 

中煎りだと特に果実感・酸味が強く残りますので、酸味やフルーティな味わいを

楽しみたい方にお勧めです！コーヒーの温度が高い時は比較的おだやかな

飲み口なのですが、コーヒーの温度が冷めてくるにつれ、酸味・果実感が

増します。フレンチプレスなどの器具で、1杯目と少し温度が下がった後の

2杯目で味わいの変化を楽しむのもお勧めです☆

 

そしてもう一つご紹介するのが「ブルーマウンテン ブレンド」です！

今まで当店で販売した中で、今の所一番高価格になりました(^^;)

ブルーマウンテンをベースとして、上品な香りとまろやかな味わい、

飲み口・後味の良さのバランスを重視してお作りしたブレンドです！

年末年始に楽しむ一杯や、ギフト向けとしてご用意致しました☆

お勧めローストは軽めのハイローストにしましたが、

バランスの良さが楽しめるハイ～シティローストがお勧めです！

 

数量限定…ですが、約15キロあります(笑)

店頭に出ている分は、箱の大きさが小さいので少ないですが(^^;)

随時補充していきます！

200gの個数でいうと、約70個ほど作ることができる量です！

こちらは在庫が無くなり次第、販売終了になります。

在庫が少なくなった際は、ブログでも再度ご案内致します！

高価格なので、すぐには無くならない…はず(笑)

 

長々と書いてしまいましたが！ぜひこの機会にお試し下さいませ～☆(＾▽＾)