皆様こんばんは！

7月から30キロで数量限定入荷していた、ニカラグアの

「ラ・ラグーナ農園　ナチュラル」、残り1キロ弱と僅かになりました！

無くなり次第終了となりますので、よろしくお願いいたします！

随分ロングランの販売期間になりましたが（笑）

何度もリピートして下さるお客様もあり、今回も

スペシャルティコーヒーの特価品、入荷できて良かったです！(*^^*)

 

ここからは店主の大きな独り言になりますが(笑)

今日は特に一人一人のお客様と長～くお話ができた一日でした！

広島に引っ越されたお客様、東京に出てこられる度に

当店にお立ち寄り下さっていて、好きなお店と仰って下さり

本当に嬉しく光栄です…。ブログ見て下さっているとのことだったので

読んで下さるかな…って、勝手に載せてしまってすみません！(￣▽￣;)

こうして遠くへ引っ越されても、またお越し頂けることは

大変有難く、お店を構えられて良かったと心から思います。

 

また今日は、ご自身で豆を手網で焙煎し始めたというお客様や、

ご友人の方が先日焚き火で焙煎したというお話を連続で伺って、

店主はテンションが上がりっぱなしでありました！(笑)

手網に生豆を入れて、手で振って焙煎というのは

中々根気のいる作業ですが、うまく焙煎できた時の

感動は一塩であります！！

手網は全面が網になっておりますが、焼き始めは特に

中までしっかり火を入れたいので、アルミホイルに少し穴をあけて

フタをするのもお勧め……

 

……長くなりそうな上にマニアックな話になるので、

この辺にしておきます(笑)

もしご自身で豆を焼いてみたい方がいらっしゃいましたら、

お気軽にお店でお尋ねくださいませ～！