皆様、おはようございます！

今日は気持ちの良い秋晴れですね！

今日から11月、今年も残り2ヶ月！

本当でしょうか…(￣▽￣)

 

それでは、11月限定入荷豆のご案内です！

先月まで中米産の、比較的優しい味わいが

続いておりましたので、今月はパンチのある、

また深煎りまでご案内できるお豆をご案内します！

インドネシア「マンデリンG1   シバンダン」です！

マンデリンの中でも、特にその個性の強さが出る

リントン地区の中粒豆。

(当店で常時販売している「マンデリンG1 」は

アチェ地区のもので、マンデリンの中でも

比較的大人しい豆になります)

この銘柄名は、トバ湖の中にある島の中でも

大きい島ではなく小さい島の方の「シバンダン島」の

名前が付けられており、中粒豆をメインで

作られていることから由来しています。

コーヒー豆の大きさとは、大きければ大きいほど

よいという訳ではなく、マンデリンは中粒だと

より個性ある風味が出るともされています。

今回ご紹介の豆は正にそれで、濃厚な味わい、

コーヒーの温度が下がるにつれハーブ感、

土っぽさも感じるような野性味が楽しめます。

お勧めローストは、特に上記の複雑な味わいと

コクが楽しめるシティロースト！

中深煎りで特に個性が楽しめますが、

深煎りまでご案内できます！

中煎りだと土っぽさは感じづらいものの、

特有の香り酸味がしっかりと出て、

こちらもパンチの効いた味わいですが

ハイローストであればご用意できます！

ぜひこの機会にお試し下さいませ☆

 

昨日でハロウィンが終わり、一気に街中に

クリスマスの飾り付けが増えましたね！

切り替えが早い…（笑）

当店では今月下旬より、限定ブレンドを

新たな形でご用意予定です、

また販売開始の際にご案内致します！

 

今週末は三連休ですね、皆様どうぞ

良い休日をお過ごし下さいませ！(*^^*)

三連休多いなぁ…（笑）

当店は通常営業、三連休明けの

5・6日の火・水曜日は定休日と

なります、よろしくお願い致します！