皆様、おはようございます！

 

今日から2月。

落ち着かない日々をお過ごしの

ことと思います、どうぞ

疲れた時にはコーヒーで一息を。

 

ここ２週間ほど、感染拡大が

影響していると思いますが

土日にご注文が集中しやすく、

月曜に選別済の豆の在庫が

少なくなることが続き、

誠に申し訳ありません…。

 

また、豆の入荷が不安定で、

当店では現在下記のような豆の

状況です。

・「グァテマラ SHB」、現在

入荷している豆の事情でほぼ

欠品扱い

・「コロンビア カフェインレス」

残り約1キロ、在庫無くなり次第

欠品

 

他の豆も、急に欠品となる

可能性がございます。

スタンダード品ばかりに目を

向けていたら、予想外に

農園物の、当店で大変人気の

銘柄が仕入先で欠品になり、

「おおぅ!？」と朝から

変な声を1人で発していた

店主です(￣▽￣)

もうどれが欠品になっても

おかしくない状況です。

多大なご不便をお掛けし誠に

申し訳ありません、何卒ご理解

ご容赦のほどお願い申し上げます。

 

もはや最近の口癖ですが、

入荷できる豆があるだけ良しで

ございます！

感染拡大が止まりませんが、

安全運転で営業を続けて

いられる限り、続けてまいります！

皆様も引き続き、ご無理のないよう

お過ごし下さい。

 

 

前置きが長くなりました！

それでは本題の、2月限定入荷豆の

ご案内です！グァテマラの

「JAS有機　アティトラン」です！

ブログをあげていますが

本日・明日は定休日、2月3日(木)より

販売致します☆

 

アティトラン地区の標高1,600mを

越える高地で、有機栽培された

自然派コーヒー。

甘みと酸味のバランス良く、

穏やかながら複雑な風味が

感じられる、味わい深いコーヒー。

 

お勧めローストはシティロースト

にしましたが、中煎りのハイから

中深煎りのフルシティローストまで

お勧めできます！

軽めのハイローストでは、より

酸味がしっかり出て軽やかな

味わい。

濃いめのフルシティロースト

では、甘みを残しつつ

ビターチョコのようなカカオを

感じるニュアンスが出てきます。

 

常時品の「グァテマラ SHB」は

現在中々ご用意できない状況ですが、

その分こちらの限定入荷を

ぜひお楽しみ下さいませ☆

 

また、バレンタイン時期の

限定ブレンド第二弾に関しては

別途ブログにあげます！