皆様こんにちは！

 

暑い寒いが交互にやってきて

体が中々ついていきませんが、

皆様は大丈夫でしょうか…(￣▽￣)

くれぐれもご無理のないよう。

 

 

長らくお時間頂きました！m(_ _;)m

欠品扱いになっていました

「アイス ブレンド」、

ブレンド内容リニューアルしまして、

定休日明けの4月21日(木)より

販売再開致します！

 

暑い時期〜秋口までは商品棚に

並べますが、基本は隠れ

レギュラー商品になりますので、

ブレンドに使用する豆の入荷が

できる限りは冬場でもご用意

できるように致します！

 

こちらは先行して、以前の物と

価格が変わります。何卒

ご容赦のほどお願い致します。

使用豆や配合率を大きく変えて

リニューアルしましたが、

以前のものと目指した味わいは

同じです！(^_^;)

一先ずプライスのお写真だけ…（笑）

スッキリしつつも、味わいに

奥行きがあり、甘みのあるブレンド。

アイスブレンドとしていますが、

ホットコーヒーでも楽しんで

頂けます！

 

お勧めローストは深煎りの

フレンチロースト！

フルシティローストでも

ご案内できます、特段

アイスだとスッキリとした

味わいになります。

 

アイスコーヒーでも、苦みや

コクの強いものをお好みの方には、

ヨーロピアン ブレンドや

深煎りにしたライフ ブレンド、

マンデリンやタンザニア、ペルー

などがお勧めです！

お好みに合わせてご提案します、

ぜひ今年も色々なアイスコーヒーを

お楽しみ下さい☆

 

 

ようやく、既存ブレンドの

様々な調整が一段落しました。

どれも調整に時間が掛かり、

まだまだ修行が足りん！と

思う次第ですが、この機会で

収穫が多くありましたので、

今後に乞うご期待下さい！

 

今でこそ、数え切れないほど

多数の銘柄があり、品質良い豆が

入荷できて当たり前となって

いますが。

数十年前は使用できる銘柄も情報も

少なく、品質も今とは比べものに

ならないほど不安定であった中、

自家焙煎を始めた先人の方々が、

どうしたら「良いコーヒー」に

なるか研究なさり、様々な著書を

残し指標を示して下さったお陰で、

今の美味しいコーヒーを楽しめる

時代になっています。

 

今の豆の入荷状況が不安定に

なって改めて、先人の方々が

やってこられたことの凄さが

身に染みています。

今の時代でなければ、自分は

豆屋にはなれていないと

断言できますし、恵まれた環境に

いることに気付かされます。

 

今後も情勢や温暖化の影響で

豆の入荷状況は大きく変わって

いくだろうと思いますが、

もう本当に、入荷できる豆が

あるだけ有り難しです。

豆の入荷ができる限り、豆屋は

ひたすら美味しいと思える

コーヒー豆を焼くのみであります！

 

 

………おおっと！(￣▽￣)

また一人言が長くなりました！（笑）

と言う訳で、美味しいコーヒー豆を

引き続きビシバシと焼いて

まいります！