皆様こんにちは！

 

昨日までの土日、久々に両日とも

良いお天気でしたね！

「オープンして７年？本当に７年？」

とお客様に度々聞かれ、計算間違いを

したかと本気で焦りました

店主です(￣▽￣)

(計算合っていました笑)

 

 

ちょっと前のブログに予告して

いましたが、定休日明けの

10月6日(木)より、秋の限定

「ダーク ブレンド」、

約7キロ販売のお知らせです！

何とも半端な量ですみません！(^_^;)

苦味・うま味を楽しめる、

コク深きブレンド。

深く焼くほどに、濃密さが

増していきます…。

 

コーヒーで「うま味」の表現は、

あまり聞き馴染みがないかも

しれません。

当店主の感覚にはなりますが、

中深煎り以上深く焼いた時に

「うま味」を特に感じる銘柄が

いくつかあり、今回はその銘柄達を

合わせてコクをより深めた

ブレンドです！

 

今回のお勧めローストは、

深い煎りの3パターン！

フルシティ・フレンチ……そして、

極深煎りのイタリアンローストです！

イタリアンは焙煎できるギリギリの

ライン、豆を漆黒の色まで

深く深く焼き上げます…。

 

イタリアンローストまで耐えられ、

このローストならではの

スモーキーで、苦みの中にうま味を

感じるような味わい…が出るのは、

極一部の銘柄。

今回のブレンドは、特にイタリアンに

良く合う豆達で構成しておりますが、

お好みが分かれるヘビーロースト

ではございます故（笑）

お客様のお好みに合わせて、

焼く深さは調整致します！

飲みやすさで言うと、やや濃いめの

フルシティローストが良しです☆

 

ミルクを入れてカフェオレにするのも

お勧め！

秋の夜長に似合う、コク深き

「ダーク ブレンド」、

ぜひお試し下さいませ☆

 

 

因みに深い煎りでも、できる限り

甘みを出すようお作りしている

当店のアイス ブレンド。

「まだ販売していますか？」と

お客様より度々ご質問頂いて

おりますが、こちらは基本的に

通年で販売しています！

(ブレンドに使用する銘柄で

欠品が出ない限り)

 

商品棚に並べるのは暑い時期だけ、

としているんですが…昨今は

暑さを感じる時期が長いので(^_^;)

まだしばらく商品棚に並べて

おきます。

アイス ブレンドの嬉しいご感想を

頂くことが増え光栄です、

ありがとうございます！

引き続きお楽しみ下さいませ(*^^*)