皆様こんにちは！

 

1月も間もなく終わりですね、

皆様お寒い中、毎日お疲れ様です。

冬は当たり前に寒いですが、

コーヒーが一際美味しく感じる

季節だと、焙煎屋は勝手に

思っております(*￣▽￣*)

コーヒーでホッとひと息おつき

下さい☆

 

1月に追加した深煎りの定番商品、

多くのご注文を頂きありがとう

ございました！普段深煎りを

飲まれないお客様からのご注文も

多く、ドキドキしながら送り出し

ました…(^_^;)>”

 

お客様のお好みが分かれるのは

豆の種類の違いも勿論あるのですが、

実はロースト度合いであることが

とても多いと感じております。

 

ただ色々と飲む内に、楽しめる幅が

広がる場合もございます。

決してこちらから強引なことは

致しませんが（笑）お客様が

「ちょっと普段と違うのを飲んで

みようかな」という気分の時は、

いつもと違うパターンの豆も、

喜んでご提案致します。

当店主のように、浅煎りから

深煎りまで全部好きになってしまった

事例もありますので（笑）

ご気分に合わせて、色々とお試し

下さいませ☆

お店としては、そのご提案の幅を

広げられるように、引き続き

精進してまいります！

 

 

それでは、2月限定入荷豆のご案内

です！

明日・明後日と定休日で連休を

頂くため、2月2日(木)からの

販売となります。

2月の豆は、「エルサルバドル SHG

シエラ ネバダ 農園　ナチュラル」

です！

エルサルバドル北西部、火山の

斜面・標高1,500mの豊かな環境

にある農園で作られた、ナチュラル

精製のコーヒー。

元々の豆の果実味に加え、ナチュラル

精製により、更に香り・味わいに

複雑さが増しています。

 

お勧めローストは、元々の豆の

果実味とナチュラル香が

しっかり合わさる、やや軽めの

ハイロースト！にしましたが、

当店では浅煎り〜中深煎りの

シティローストまでお勧めできます！

 

浅く焼くほど、元々の豆の

果実味の主張が強くなり、

綺麗な酸味のあるフルーティさに、

ほんのり甘いナチュラル香を

まといます。

 

中深煎りにすると、今度は

ロースト感とナチュラル精製の

風味が合わさることにより、

ほんのりミルクチョコを感じる

ニュアンスが出てきます。

 

お客様のお好みに合わせて

焼かせて頂きます！

ぜひお試し下さいませ☆

 

 

そして先週から数量限定で販売開始

した「ショコラ ブレンド」も、

引き続きお楽しみ下さいませ！(*^^*)