皆様こんにちは！

 

今日の中野は、朝から雨が降り続いて

おりますね(^_^;)

ゴールデンウィーク序盤も雨模様が

多くなりそうではございますが、

お休みの方もお仕事の方も、

ご無理のないようお過ごし下さい！

当店はマイペースに、定休日通りの

営業です！

 

何度かブログで予告しましたが、

今回4月の限定入荷豆が早めに

完売したため、5月限定入荷豆を

前倒しして、明日4月27日(木)より

販売開始します！

5月の豆は、インドネシアの

「カロシ　ランテカルア」です☆

 

ランテカルアのスロトコ農園で

作られた、インドネシア産では珍しく

フリーウォッシュドのコーヒー。

少し粘性を感じられる、まろやかな

コクがあり、爽やかなリンゴのような

柔らかい酸味も持ち合わせる逸品。

 

お勧めローストは…今回ギリギリまで

迷いましたが(^_^;)

当店で焼くインドネシア産では

珍しく、中煎りのハイローストに

なります！

 

この豆は去年もご紹介してまして、

その時は中深煎りお勧めにしたの

ですが…

今季の豆が、コクよりも爽やかで

綺麗な味わいの主張が去年より

強い印象があり、中深煎りまでいくと

苦みの主張が強くなると判断した

ため、今回浅めのロースト提案に

なります！

ただ浅めのローストでも、この豆は

まろやかさとコクを持っていて

飲みごたえ有り！です。

 

 

ランテカルアは5月にピッタリな豆

だと、当店では思っておりまして。

5月は新年度が始まり1ヶ月経ち、

五月病なんて言葉もありますが

何かと疲れが出てきやすい

時期ではないでしょうか。

まろやかに包み込むようなコク…

そして新緑の季節の爽やかさも

併せ持つような、味わい深さ。

ホッと一息つくのにピッタリな

豆です、ぜひお試し下さいませ☆