皆様こんにちは!
今日の都内はいよいよ35度超えの
気温、そして九州地方で続く大雨…
年々夏は危険を感じる季節に
なりました、皆様くれぐれも
ご安全に、ご無理のないよう
お過ごし下さい。
それでは、8月の営業日のご案内
です!暑さから逃れるように
お休み多く頂きます!m(_ _;)m
毎週火・水曜日お休みに加え、
12日(土)〜16日(水)まで5日間
夏季休業を頂きます。
ご不便をお掛けしますが何卒
ご容赦のほど、お願い申し上げます。
また、営業日カレンダーには
書いていないのですが、
8月19日(土)・20日(日)の二日間、
約4年ぶりに、当店が所属させて
頂いています商店街による
「あいロードまつり」が開催
されます!
コロナ禍前では当店も、店先で
テイクアウトドリンクの
出店をしておりましたが……
すみません、今回より当店は
出店致しません!m(_ _;)m
通常通りの営業となります!
理由は複数ございまして(^_^;)
当店では現在、夏といえど
有り難くも昔に比べ焙煎量が
増えため、オペレーション上
テイクアウトドリンクの対応を
並行するのが難しくなりました
こと。また、氷の調達なども
以前のようにはできず、
そして夏の当店内の暑さが
年々厳しいものになりましたため、
家族に手伝いに来てもらうことも
難しくなりました(^_^;)
お客様がご来店の際も、当店内が
度々外より暑い時があり
大変申し訳なく思っております…。
それと、現在商店街には
テイクアウトドリンクを出される
お店様がとても増えましたので、
(店主が把握しているだけでも
4店舗様!) ぜひ専門的に
なさっているお店様で楽しんで
頂きたいです。
コーヒー店によっては、
抽出も焙煎も専門的にできてしまう、
自分からしますと尊敬しかない
お店様も勿論ございますが!
当店の場合、営業年数を少しずつ
積み重ねていく中で、店名に
掲げているように豆売り一本を
専門的にやりたいと考えるように
なりました。
そもそも店主はですね、大きい
声では言えませんが、抽出作業は
専門的にできません(^_^;)
このスタイルの豆屋になりました
のも、自分が自宅で淹れても
豆そのものが焙煎から鮮度良く、
良い状態であれば、多少大雑把に
淹れても美味しく楽しめる!と
思ったからなんですね…。
本当にコーヒー屋として、言っては
いけないことを言ってしまって
いる…( ̄▽ ̄)
一般の方が自宅で気軽に美味しく
楽しめるように、お店では
なるべく鮮度良く、豆とお客様の
お好みに合った焙煎度合いで
ご用意できるよう屈力している
次第です。
お祭りではどの店舗様が出店するか
まだ分かりませんが、ぜひ
テイクアウトドリンクは他店様で!
そして豆は当店で!(笑)
よろしくお願い致します!