皆様こんにちは。

バタバタが止まらない店主です( ﾟдﾟ)

今月はお詫びし倒して…対応に

全力を尽くします。

 

急な追加終売のお知らせとなり、誠に

申し訳ありません…。

他店様では、こんなに欠品が出てることは

恐らくないと思われますが、

当店でこれだけ出てしまっているのは

当店がコーヒーの銘柄でも

コモディティコーヒー（スタンダード品）の

銘柄たちを主軸として扱ってきたから

です。

 

あくまで当店の入荷においてですが、

このコモディティコーヒーの入荷が

本当に安定してできなくなってしまった

ため、今年は大きく変更をして

いきます。

とにかく今月一杯はアレもコレもと

対応に追われており、お客様には

分かりづらい商品展開となっていて

申し訳ございません！m(_ _;)m

 

 

予定していなかった商品でしたが、

定番商品の「コロンビア スプレモ」、

当店在庫が無くなり、追加入荷の目処が

立たないため、急きょ終売とさせて

頂きます。

明日3月13日(木)より、今年の1月に

限定入荷として販売した豆で

現時点で入荷が継続できる、

「コロンビア有機　エルアギラ農園

スプレモ」を定番商品として販売させて

頂きます！

 

実はこの「エルアギラ農園」は、

少し前のブログで書いたのですが、

春のブレンドに使用しようとしていた

けれど現在のストレート豆の欠品状況を

踏まえて、ブレンドの販売は止めて

ストレートとして少量販売する

予定だった2種類の銘柄の内の一つです。

（もう1種類の方は、3月14日(金)より

販売予定です！）

 

「エルアギラ農園」は少量販売の予定

でしたが急きょ変更し、定番商品に

なります！

また、価格は先行して以前より

50円上がります…m(_ _;)m

改めて、商品紹介させて頂きます。

 

コロンビア北部マグダレナ、標高が高く

「鷲」の名がつけられた農園にて

有機栽培で作られた、サイズの大きい

スプレモ規格のコーヒー。

 

ほんのりハーブ感を感じるような、

自然味のある豊かなコク・甘み・

香りが楽しめます。

 

お勧めローストはシティローストに

しましたが、軽めのミディアム〜

濃いめのフルシティローストまで

幅広くお勧めできます！

 

中煎りでは、酸味がしっかり出ますが

ハーブ感や果実味など、複雑な味わいが

より感じやすくなります。

 

深めのフルシティローストだと、

逆に複雑味は丸くなり、濃いめの

ローストならではの甘みが楽しめます。

カップの温度が下がるにつれ、より

上品な甘みが感じやすくなります。

このニュアンスが出せる豆は

限られるため、濃いめのローストが

お好きな方には特にお勧めです！

 

1月に販売した際、特に人気でもあった

銘柄。これからは、定番としてぜひ

お楽しみ下さい！

一旦、現在庫が４キロ弱のため、

在庫状況次第では、一組様のご購入数を

一時的に制限させて頂く場合も

ございます…本当に申し訳ありません。

来週には追加入荷できる予定です！

 

そして、今までの定番商品の

「コロンビア　スプレモ」をご愛顧して

下さっていたお客様、改めて急な

変更になりますこと…心よりお詫び

申し上げます。