皆様こんにちは！
昨晩の雪や雨の影響は大丈夫でしたでしょうか？
しかし昨日は久々の雨、1月はほとんど雨が降らず
カラッカラに乾燥しておりますね(><;)
インフルエンザも流行っております…
皆様引き続き、お体にご自愛下さいませ！
それでは、2月の限定入荷豆のご案内です！
今回ご紹介するのは、エチオピアの「カッファG2 チリ農協」です！
エチオピアのジンマ地方カッファ地区。
カッファはコーヒー発祥の地とされており、
UNESCOにも認定されております。
この地区で採れたコーヒーを組合に集荷し、
きめ細やかな生産指導のもと、水洗式で精製されたコーヒーです。
シトラス系のしっかりとした酸味・甘みがあり、
フルーティな味わいを楽しめます！
当店の常時品で「イルガチェフG1」という
レモンティーような味わいのコーヒーがございますが、
今回ご紹介の豆もそれと近い香味です。
お勧めは軽めのハイローストにしましたが、
中煎り〜中深煎りのシティローストまでが
当店でお勧めできる範囲です。
フルーティな味わいがお好きな方に特に
お勧めです、ぜひこの機会にお試し下さいませ☆
換気扇関係でバタバタとしておりましたら
あっという間に2月になっておりました…
まだご不便をお掛けし誠に申し訳ありませんが、
何卒ご容赦の程よろしくお願い致します。
日々のメンテナンスの反省点も多いにございました…
また今回のことを教訓にして、精進してまいります！
