皆様こんにちは！

タイトルの通りに(^_^;)

まだ休業中ですので、営業再開後の

5月限定入荷豆のご案内です！

今月の限定入荷豆は、グァテマラの

「アンティグア　サンラファエル

ウリアス農園」です！

先日ブログでお伝えしたのですが、

今月からの限定入荷豆は、今まで

ご紹介したことある豆も登場する

ようになります！

今月の豆は約2年前にご紹介した銘柄。

ずっと深煎りまでご案内できない

銘柄が続いておりましたので、

今回は絶対に深煎りまで焼ける豆に

すると、決めておりました！

 

グァテマラでも有数の産地アンティグア

にある、カップ・オブ・エクセレンス

入賞歴のある農園。

火山灰の肥えた土壌で作られた

コーヒー豆は、ライムのような酸味、

華やかな香りとコク・甘味も楽しめる、

味わい豊かな逸品です！

お勧めはシティローストにして

いますが、中煎り〜深煎りまで

お勧めできます！

中煎りでは特にしっかりと酸味が

出ます。

深煎りにしても、質の良さが残り

深煎りならではのコク深い味わいが

楽しめます。

 

また、8日(金)の八の日特売は

「ジャーマン ブレンド」を8%引き

致します。

引き続き表に表示は出さず、控えめに

行ないます。

 

ぜひ…とはまだ言えない状況では

ありますが、ホッと一息の時間に

寄り添えますように。

 

緊急事態宣言が出されてから、

約1ヶ月。皆様、本当に日々、

大変にお疲れのこととお察し致します。

 

当店でも、営業していてよいのか

ずっと葛藤していた1ヶ月でした。

店主として、常に気になって

おりましたのは、色んなお店様の

状況のこと。

様々なお店様の様子をみながら、

知人の店主様とご連絡も取ったり

する中で…改めて、休業にも営業にも

正解がないと、感じています。

 

ただ、当店として一番大切にしたい

ことは、「お客様が安全にご利用

できる形をもって、できる限り

コーヒーをお届けし続けること」

です。

 

ここを絶対の軸に、営業再開後も

その都度の状況に合わせて、

その都度向き合い、良い対応法を

考えて行動してまいります。

 

店での籠り時間、ラジオにものすごく

救われている店主です(*￣▽￣*)

作業しながらでも、色んな情報を

得られたり、色んな音楽も流れ

癒されたり励まされたりしています。

皆様も色んな籠りのお供をもって、

お家時間を健やかにお過ごしに

なれますように。