皆様こんにちは！
年明けから間もなく一週間、
あっという間に月日が流れます。
まだ大変な状況が続きますが、
ぜひコーヒーで一息おつき下さい。
明日1月7日より販売する
1月限定入荷豆のご案内です！
今年最初にお届けしますのは
「コスタリカ カンデリージャ
ミエル」です！
良質な産地のタラズ地区、契約農家
25農園からラ・カンデリージャの
精選所に実を集め、ハニー精製で
作られたコーヒー。
ダークチョコレートを感じさせる
テイストを持ちながら、明るい酸も
感じられ、複雑ながらもクリーンな
カップを楽しめます！
お勧めローストはシティロースト、
この特徴ある香りと酸とのバランスが
取れるハイ〜シティローストが
お勧めできる範囲です。
ぜひこの機会にお試し下さいませ☆
実は今月下旬に販売しようとしている
限定ブレンドに、この銘柄も
使用予定です！
今回テーマは…チョコに合わせる
コーヒー！
バレンタインのイベント時期に
合わせた販売を目指します。
当店では、今まで何もせず
スルーし続けましたバレンタイン（笑）
少しでもお楽しみ頂けたらという
想いで試作中です！
前にもチラッとブログに書きましたが、
これからは限定ブレンドを
どんどん制作していきたいと
思っています。
主に食べ物に合わせるイメージで
作っていきます！
勿論お客様か楽しむ時は
お好きな形で飲んで頂いて
いいのですが！（笑）
その時々に入荷できる豆を
組み合わせて、季節のイベントで
色んな味わいを楽しんでいけるよう
努めまいります！
