皆様こんにちは！

 

もう6月も下旬ですね。

緊急事態宣言解除、となりましたが

前回のブログでご案内した通り

生豆の入荷が不安定のため、

宣言中にお願いしていた内容を

継続・八の日特売は7月以降休止

させて頂きます。

(6月28日の八の日特売は

行ないます！)

 

ご不便お掛けしますが、何卒

ご容赦のほどお願い申し上げます。

 

それでは、7月の営業日のご案内

です！

7月は休日が増えるため、もう早々に

店頭の営業カレンダーを7月に

変えております(^_^;)

何度かブログでご案内しておりますが、

今年より夏は毎週火・水曜日定休日と

させて頂きます。

年々暑さが増し、作業に支障が

出るようになったためです。

7・8月…状況によりましては9月も。

細く長く営業を続けてまいりたいため、

夏は特に今後ご不便をお掛けしますが

何卒よろしくお願い致します。

 

 

コロナ禍になり、本当に複雑な思いで

やっておりますが、在宅の方が

増えたことにより家庭用コーヒー豆の

ニーズが増え、当店の今までの

焙煎量を大きく越えつづけて

おります。

ただ、これはこの環境下だから

あくまで起こっている状況であり、

少しずつワクチン接種も広がり

コロナの状況が落ち着くにつれ、

のんびりとした営業にシフトして

いくと思っております。

またそれが、本来の当店の

姿だとも思っております。

(店としてどうなんだと思われる

発言ですが…^_^;)

 

これから店が落ち着いた状況に

なっても、色々広げず豆売りに

特化し、また店独自の表現が

できるよう、もっと腕を磨いて

いきたいと思っております。

その勉強のためにも、休日を

活用させて頂きます。

 

…と、大げさに申してますが

主に色んな場所、お店を見て

飲み食いしたい！と思って

おります（笑）

(勿論コロナが落ち着いてから)

コーヒーのみならず他の飲食

からでも、ブレンド作りの

インスピレーションが湧くことが

ございます。

今後休日は増やす傾向になり

ご不便をお掛けしますが、

その分良い商品に反映できるよう

精進してまいります。

 

長々と休日を増やす言い訳を

書いてしまいましたが（笑）

何卒よろしくお願い致します！