皆様こんにちは！

 

晴天が多く、木々の葉が赤や黄色に

色付き、まさに秋の行楽日和が

多かった11月前半！

いかがお過ごしでしたでしょうか。

 

店主は最近変えたコンタクトが

目に合わなかったのと、

ブレンド製作で、ひたすら目を

赤く血走らせておりましたよ…。

いや、どうでも良いですね…(￣▽￣)

 

 

毎年クリスマス ブレンドの製作に

時間がかかり、まだまだ修行が

足らんと思うばかりですが、

今年も何とか間に合いました（笑）

 

もう1日、豆の選別準備で時間を

頂きまして、11月18日(金)より

「クリスマス ブレンド」限定販売

致します！

価格は年々上がりすみません…

今年より￥1,200(税込)となります、

何卒ご了承下さいませm(_ _;)m

 

ふわっと香る華やかな香り、

口当たりの滑らかさ、適度な

コクと甘みのあるブレンド。

ケーキやお菓子に合わせやすいよう

派手過ぎず、飲みやすさも意識して

お作りしました。

お勧めローストは、強めの

シティロースト一本です！

 

去年作ったブレンドと近いテイスト

ですが、使用している豆は変わって

おります。

今回実は、今月の限定入荷豆で

ご紹介しているコンゴの

ベイビーチーター銘柄の、

別の精製所で別品種の物を

使用しています！勝手に

ベイビーチーター祭りです（笑）

 

ブレンドで使用しているのは、

カヴィサ精製所で作られた

ブルボン種のフルウォッシュ。

ウォッシュタイプは味わいが

スッキリするタイプが多い中で、

この豆はシティローストで焼いた時

口当たりに滑らかさがあり、

今回こちらはクリスマス ブレンドに

使用することとしました！

 

ブレンドはたっぷり20キロ以上

ご用意できるので、クリスマス頃

までお出しできると思います！

ゆっくりお楽しみ下さいませ〜☆