皆様こんにちは。

あれ、気温が30度位ありますね…(;￣▽￣;)　夏が戻ってきたのでしょうか(笑)

 

9月限定販売豆が先日完売してしまいましたので、10月限定豆を

本日9月28日(水)より販売開始します！

今回ご紹介するのは、グァテマラの「エルチャルム農園」です！

グァテマラの北西部・ウエウエテナンゴ県にある、1992年よりコーヒー栽培を始めた

農園です。まだ歴史は浅い農園ではありますが、コーヒー栽培に適した環境下にて

良質なコーヒーが継続的に生産されています。

今回特に味の特徴といえるのは、柑橘系の果実のような酸味です！！

…酸味苦手な方はすみませんｍ(_ _)ｍ

フレッシュ感のある、ジューシーな味わいです！

お勧めローストはシティにしましたが、今回は比較的軽めのミディアム～シティの範囲で

特徴を楽しめます！

深煎りだと特徴が残りづらく、それだと常時品のグァテマラSHBの方が向きます。

同じ国の中でも、地域や農園を限定することで豆の特徴も変わります。

今回はこのフレッシュ感ある味わいを、ぜひこの機会にお試しください☆

 

話が変わりますが(￣▽￣)　今日から三日間、東京ビックサイトで

コーヒーの大きなイベントが開催されます！ご存知の方いらっしゃるでしょうか(^^)

日本スペシャルティコーヒー協会主催、アジア最大のスペシャルティコーヒーイベント、

「SCAJ」です！

日本の錚々たるコーヒー関連企業様のみならず、コーヒー生産国の国々からも出展、

コーヒー豆はもちろん、コーヒー関連商品が各ブースで紹介されております！

またバリスタ等のチャンピオンを決める大会も開かれるなど、

コーヒー業界の中では、大変有名なイベントです！！

入場料はかかりますが、一般の方も入場できます☆

協会の会員ではないので、リンクを貼るのは控えますが(^^;)>”

「SCAJ2016」で検索すれば、すぐホームページが出てきて、入場申し込みできるはずです！

自身は過去3回行ったことがありまして、それはもう…楽しくて楽しくて(笑)

いつもニヤニヤしながら見て回っていたので、周りには変な人だと思われていたことでしょう(￣▽￣)

去年はお店の開店準備でバタバタしていたので行けず、今年こそ！と思っていたのですが…

開催が水～金曜の三日間。。お店を始めて一年目は、営業日数を減らさないことを第一にしていたので

今年は迷いなく断念しましたが…今まで行った経験上、このイベントに行くことは

お店を運営していく上でも間違いなくプラスになると確信できるので、

来年以降はお休みを頂いて行く予定です。その際は早めにご案内させて頂きますので、

何卒よろしくお願いします！

…あぁ、本当に行きたかった…(；▽；)