皆様こんばんは！

もう首元を冷やす冷却リングを

使い始めてしまった、暑さに敏感な

焙煎屋の店主です(￣▽￣)

 

ゴールデンウィーク始めは、初夏の

陽気でしたね！

この暑さで、アイスコーヒーを飲まれる

機会が増えてくる時期。

当店では、アイスコーヒー専用の

ブレンドというのは現在無くし、

ホットでもアイスでも美味しく

楽しめる物をご提案しています。

 

特にアイスでお勧めは、下記の3種！

 

・コクがあるけど後味スッキリ、

甘みを残すことを目指してお作りした

「なかの ブレンド」

 

・しっかりとしたコク・キリッとした

苦味があり、ミルクを入れても

楽しみやすい「ヨーロピアン ブレンド」

 

・浅いローストで、フルーティで

紅茶のような綺麗な味わいを楽しめる

エチオピア「イルガチェフG1」

 

冷たい飲み物というのは、ホットの

飲み物に比べて味が感じにくくなるのと、

氷を入れると薄まりやすくなることもあり、

コーヒーだと浅いか深いローストかに

振り切った、味わいがハッキリしたものが

当店ではお勧めです！

他の豆でも色々とご提案できますので、

お声掛け下さいませ☆

 

 

それでは、5月限定入荷豆のご案内です！

定休日明けの、5月2日(木)より販売します。

 

今回も当店価格の中では少しお高め、

そして量が微妙に少なめで約18キロ限定

となります…すみません！m(_ _;)m

 

最近の限定入荷は20キロほどで

仕入れているので、5月終わりまでに

完売する可能性がございます。

気になるお客様はお早めにご注文

頂けますと幸いです、お手数かけて

しまいますが何卒よろしくお願い

致します！

 

シベリア農園のラファエルが数年かけて

立て直したサンカエターノ農園で

作られた、大粒な豆ができる品種の

パカマラ種のハニー精製の豆。

粉で買われるお客様には見えない部分に

なってしまうのですが、パカマラ種は

特に大粒豆！でも強そうな見た目(？)とは

裏腹に、とても上品な風味を持つものが

多いです。

 

今回の豆も、カップの温度が下がるにつれ

爽やか酸味・甘みを伴う綺麗な味わいが

楽しめます。ハニー精製なので、より

甘やかさがプラスされた印象を受けます。

 

お勧めローストは、バランスの良さを

楽しめるシティロースト！

正確には、ハイとシティローストの

間を狙って焼きます(笑)

酸味がお好きな方には、これより軽い

ミディアム〜ハイローストでも

ご案内できます。

 

上品で綺麗な味わいの、エルサルバドル

パカマラ種の豆、ぜひお試し下さいませ☆

 

 

また、少し前のブログでご案内した

在庫残り僅かの3商品…

ブログをあげている時点では、

まだ全て在庫がございます！(^_^;)

グァテマラ産のプロヴィデンシアは、

4月中には無くなると豪語しておきながら

申し訳ありません（苦笑）

無くなり次第、グァテマラ産の豆は

次の豆に切り替えますので…何卒！

スプリング ブレンドも、まだ飲みたい方が

いらっしゃりましたら、こちらもぜひ〜！

 

ゴールデンウィークは今のところ、

土日だけバタバタとさせて頂きましたが、

ゴールデンウィーク入る直前の平日や

本日月曜は、とてものんびりな営業で

ございました(￣▽￣)

こんなこと書くのもどうかと思われ

そうですが、これが本来の姿だなと、

のんびり営業なのにホっとしております(笑)

コロナが５類になってから、初めての

ゴールデンウィーク。

お休みの方も、むしろガッツリ仕事だと

いう方も(笑)、穏やかに過ごせます

ように(*^^*)