皆様こんにちは！

 

お盆明けから酷暑になっております

けども…(;￣▽￣;)

これから徐々に涼しい季節へ向かって

いくと信じて（笑）皆様くれぐれも

ご無理のないようお過ごし下さい！

 

それでは、9月の営業日のご案内です！

 

9月からは通常の定休日に戻りまして、

火曜・第1・3水曜日がお休みとなります！

長らくご不便をお掛けしましたm(_ _;)m

9月もまだ暑そうではございますが（苦笑）

よろしくお願い致します！

 

 

そして、しばらく作っていなかった

限定ブレンドを、8月末・9月末に

今後続々とお出しする予定です！

まずは8月29日(木)より約8キロ、

「アース　ブレンド」を販売予定です！

 

今回のブレンドは、今後の豆の入荷状況を

考慮して作ったブレンドです。

7月に珈琲豆の価格を心苦しくも改定

しましたが、今後のコーヒー生豆の

価格変動や生豆の入荷自体、

より不安定になっていくだろうと

懸念しております。

 

そこで当店では、対策の１つの案として、

定番商品にブレンドの割合を増やして、

日常で楽しめる美味しいコーヒーの

価格・味わいを安定させていきたいと

考えています。

 

当店の定番商品は現在、ブレンドと

ストレートの豆を合わせて19種類

取り扱っています。

豆の選別作業を丁寧に行える範囲では、

当店だとこれが限界数だと判断して

いまして、もしブレンドを増やす

場合だと、ストレート豆のどれかを

減らすことになります。

 

まだ考えている段階で、すぐに変える

訳ではございません！

ストレート豆で楽しめる味わいは

勿論ございまして、なるべくなら

定番商品として残していきたい…と

考えています。

今後の豆の市場価格や入荷状況を

みながら、検討していく次第です。

 

今回販売する「アース ブレンド」は

その候補の１つに考え、今回は

あくまで限定として販売します。

 

現在、特に価格が上がっている

インドネシア産の豆を使用すること、

価格を当店価格内に収めることを

条件にして今回お作りしてみました。

インドネシア産の豆は銘柄によっても

変わりますが、土の風味を感じるような

野性味が魅力だと感じています。

今回はそのインドネシア産の豆のコクを

中心にして、他の産地の豆と引き立て

合いながら「まろやかなコク」のある

味わいを目指して作ったブレンドです！

 

 

…ああ、長々書いてしまいました！(￣▽￣;)

一先ず販売まで、もう少々お待ち

下さいませ〜☆