皆様こんにちは！
「己の弱さや不甲斐なさにどれだけ
打ちのめされようと、心を燃やせ。
歯を食いしばって前を向け。」
という、某人気漫画キャラの煉獄さんの
言葉に幾度となく救われてきた店主です。
2月は作業が間に合わないやら、
人気商品の終売予定をお客様に
伝え始めていて、連日お詫びしか
していない店主ですが(^_^;)
次に向けてご提案する商品の準備も、
粛々と進めております！
まず、定番商品の「ブラジル No.2」、
急なお知らせになり申し訳ありませんが
豆の入荷ができず欠品になって
おりますm(_ _;)m
一旦は再入荷できたら販売再開を
する予定ですが…3月一杯で、販売終了と
させて頂く予定です。
今回、気候変動に伴い、特に最大の
生産国であるブラジル産の豆の
生産量減少が予想されることを主として、
コーヒー豆の市場価格がかつてないほど
高騰・流通不安定となっています。
この状況はしばらく継続する予想です。
当店の定番商品の中で、著しく
入荷や品質不安定になった銘柄
３種類、3月一杯で終売予定です。
（モンテアレグレ農園のみ、先行して
在庫無くなり次第終了します）
【終売予定の商品】
・ブラジル モンテアレグレ農園
・ブラジルNo.2
・ペルーチャンチャマイヨ
「ブラジル No.2」と、
「ペルーチャンチャマイヨ」。
当店がオープンしてから9年以上
取り扱い、当店の小さな範囲ですが
常にトップ1・2で人気商品だった
ストレート豆の銘柄です。
店主がコーヒーの基準として
ずっと見続けている銘柄で、
ブログを打ちながら涙腺が緩む
くらい（苦笑）この2銘柄は特に
思い入れが強く、沢山の学びを得て
きました。
この2銘柄については、また先の日にちで
店主が勝手ながら想いを綴る予定です（笑）
ただ、現状では完全に入荷できなくなる
訳ではなく、当店ではブレンドの中で
活かし続ける予定です。
単一銘柄として飲みたいお客様が
いらっしゃるのも重々承知の上ですが、
何れにしても入荷が著しく
安定しなくなったため、
単一銘柄としての販売は継続不可能に
なります。
3月一杯までの販売ではありますが、
ご用意できる量に限りが出てしまうため、
お客様の一度のご購入数を制限させて
頂く予定です。また改めて確定次第
お知らせします。
ご愛顧頂いているお客様が多く、
本当に心苦しい限りですが、
できる限り3月一杯は少ない数ながらも
お届けできるよう努めてまいります。
何卒ご理解ご容赦のほど、心より
お願い申し上げます。
販売できなくなる商品は出てきて
しまいますが…！それに代わり、
新たに4月から2商品を販売開始予定です！
・ブラジル産の新銘柄
・新ブレンド
新ブレンドは、ペルーチャンチャマイヨの
ような「スッキリした苦みとコク」の
ある味わいを目指し、現在試作中です。
以前、同じような流れの中で生み出した
定番商品の「なかの ブレンド」は、
焙煎しない営業日がほぼ無いくらい、
ご愛顧いただける商品になりました。
終売せざるを得ない商品が出たとしても、
次にご提案できる商品を常に考え、
生み出すことを目指し続けます。
販売まで、今しばらくお待ち下さいませ！
良い商品を作ります。
（店主は鼻息を荒くしている）
