皆様、新年明けましておめでとうございます！！

早々にブログをあげる予定が、すっかり夜になってしまいました(－－;)

本年もどうぞ、よろしくお願いいたします！

初詣にて、お腹の文字が気に入って思わず買ってしまった酉の置物(笑)

皆様にも福が訪れますように！(*^^*)

 

お正月はいかがお過ごしでしたでしょうか？元旦から天気も良く、

過ごしやすい気候でしたね！ゆっくりされた方も、お正月関係なく

お仕事をしていた方もいらっしゃるでしょうか(><)

自身は今日が仕事始めです！お正月に実家で、お餅やおせちをたらふく食べて

体力を付け、一回り体も大きくして帰ってまいりました！

…沢山動き回ろう…(　￣▽￣　)

 

さて、今年最初の限定販売コーヒー豆のご案内です☆

1月にご紹介するのは、インドネシアの「バリアラビカ神山ハニー」です！

中々インパクトのある名前ですね！「神山(しんざん)」という名前を見て、

年明けにはこの豆を入れると決めておりました(笑)

インドネシアのバリ島・バツール山に広がる高原にある28指定農園にて、

完熟した実を一粒一粒摘み、甘味の残りやすいパルプドナチュラルという

精製で作られたコーヒーです！

コーヒーの品種がティピカ系カルティカ等５種…コーヒーの品種というのも

中々わかりづらいかと思いますが(^^;)　品種の中でもティピカは

原種に最も近い品種とされ、香り・酸のバランス良いものが多いです。

今回ご紹介の「バリアラビカ神山ハニー」も、ほんのりと甘い香り・適度な酸味のある

バランス良いコーヒーです！

焙煎度合いは全般お勧めでき、中煎りでは上記のように香り・酸味のバランスの良さが楽しめ、

深煎りにすると酸味は弱まり、しっかりとしたコクのある濃厚な味わいが楽しめます！

ぜひこの機会にお試し下さいませ☆

 

また今日からのお試し豆は「グァテマラSHB（シティロースト）」、

「ライフブレンド（フルシティロースト）」を販売しています！

今年も張り切って営業してまいります～！(＾▽＾)ノ